Bulgarije, Koprivshtitsa
Bulgaars servies
Karlovo, koffie op zand
- Vertrek uit Plovdiv
- Ontdek hoe traditionele koffie op zand wordt gemaakt
- Bezoek aan de huis-musea in Koprivshtitsa
- Lunch met lokale specialiteiten in Koprivshtitsa
- Eerste overnachting in Sofia
Vandaag staat er iets heel bijzonders op het programma: u ontdekt de traditionele Bulgaarse koffie op hete zand in Karlovo. In dit schilderachtige stadje, omringd door de groene heuvels van de Balkan, maakt u een demonstratie mee van hoe koffie hier al eeuwenlang wordt bereid. Het koffiezetten op gloeiend zand is niet alleen een beleving voor de zintuigen, maar ook een unieke manier om een eeuwenoude traditie van dichtbij te ervaren. Terwijl de koffie langzaam zijn aroma verspreidt, vertelt de gastheer over de geschiedenis en symboliek van dit ritueel, een ervaring die u nergens anders in Europa zo kunt meemaken.
Daarna reist u verder naar Koprivshtitsa, een van de mooiste historische dorpjes van Bulgarije. Dit stadje staat vol goed bewaarde huis-musea, waar de geschiedenis van de opstanden tegen het Ottomaanse rijk zichtbaar blijft. We bezoeken deze huizen en krijgen zo een kijkje in het leven van rijke koopmansfamilies uit de 19e eeuw, met authentieke meubels, kleurrijke houtsnijwerken en persoonlijke verhalen die het verleden tot leven brengen. Onderweg geniet u van een gezamenlijke lunch in Koprivshtitsa, met lokale specialiteiten die perfect passen bij de Bulgaarse keuken. Geniet bijvoorbeeld van de bekende Shopska salade, gemaakt met tomaat, komkommer, paprika, ui en witte kaas. Proef ook diverse Bulgaarse mezes, zoals Banitsa, bladerdeeghapjes met kaas en Patatnik een stevig aardappelomelet.
Na de lunch vervolgt u uw reis naar Sofia, de hoofdstad van Bulgarije. Terwijl u door het heuvelachtige landschap rijdt, ziet u hoe het landelijke leven en de historische dorpjes overgaan in een stedelijke omgeving. In Sofia komt u aan in uw hotel, midden in het centrum, waar u kunt uitrusten van een dag vol nieuwe indrukken en de avond naar eigen wens kunt invullen. Wandel bijvoorbeeld over de autovrije straatjes van de Vitosha Boulevard of geniet van een drankje in het historisch centrum.